0
0 Susu diketahui adalah salah satu sumber nutrisi penting yang pengonsumsiannya dapat dilakukan oleh berbagai macam kalangan, mulai dari anak-anak sampai dengan orang dewasa maupun lanjut usia.
Memiliki kandungan di dalamnya yang kaya akan vitamin, mineral, dan juga protein, membuat susu menjadi bagian dari pola makan yang dapat membantu pertumbuhan serta pemeliharaan tubuh seseorang.
Walaupun begitu, banyak dari masyarakat dunia yang mungkin mempunyai sebuah kondisi khusus sehingga mengakibatkan mereka tidak dapat melakukan pengonsumsian terhadap susu sapi, baik itu disebabkan oleh alasan kesehatan, alergi, intoleransi laktosa, ataupun pilihan gaya hidup.
Dikabarkan bahwa saat ini terdapat berbagai macam jenis susu hewani maupun nabati di pasaran yang dapat menjadi alternatif pengganti susu sapi untuk konsumsi harian.
Dilansir dari tempo.co, berikut merupakan sejumlah alternatif pilhan susu hewani serta nabati yang biasa dikonsumsi di beberapa wilayah.
- Susu kerbau
Pengonsumsian susu kerbau biasanya dilakukan di negara-negara Asia seperti India serta Pakistan. Susu kerbau diketahui memiliki kadar lemak, protein, serta laktosa yang sedikit lebih tinggi bila dibandingkan dengan susu sapi, hal tersebut membuatnya menjadi lebih kental dan juga mempunyai rasa yang lebih creamy.
- Susu kambing
Dilaporkan bahwa terdapat sekitar 70 persen orang yang memiliki alergi pada susu sapi dapat mentoleransi pengonsumsian susu kambing. Walaupun memiliki kandungan vitamin B8 serta B12 yang lebih sedikit, namun susu kambing mudah untuk dicerna dan juga mengandung prebiotik yang lebih tinggi. Susu ini relatif memiliki kandungan tinggi vitamin A serta kalsium, dan lemak yang lebih mudah untuk dicerna.
- Susu almond
Untuk masyarakat yang tengah menjalani program diet seperti diet rendah karbohidrat atau keto, susu almond merupakan salah satu pilihan yang paling populer. Diketahui bahwa di dalam susu almond terdapat kandungan kalori, gula, serta lemak yang rendah, dan juga mengandung antioksidan yang tinggi. Tetapi, kandungan protein pada susu almond cenderung lebih rendah bila dibandingkan dengan susu hewani.
- Susu oat
Susu oat adalah alternatif pilihan susu nabati yang memiliki kandungan kaya akan serat, terutama beta-glucan, sebuah jenis serat larut yang memiliki peran penting dalam memberikan penurunan terhadap kadar kolesterol dan menunjang kesehatan pada saluran pencernaan. Walaupun begitu, kandungan karbohidrat serta gula yang terdapat dalam susu oat relatif lebih tinggi jika dibandingkan dengan susu nabati lainnya.
