0
0 Kunyit merupakan salah satu rempah-rempah yang sering digunakan dalam pembuatan makanan seperti kari, sup, bumbu daging, dan lain-lain. Kunyit menjadi bahan pokok untuk membuat suatu hidangan yang telah digunakan selama ribuan tahun dan biasanya dipakai untuk hidangan dari negara Afrika Barat, India, dan Jamaika serta berguna sebagai bahan pengobatan Tiongkok untuk menyembuhkan peradangan atau membantu kesehatan darah.
Berbagai budaya lainnya telah menemukan cara untuk memanfaatkan kegunaan dari kunyit untuk kesehatan selama berabad-abad. Food and Drug Administration (FDA) telah mengakui bahwa kunyit dan suplemen yang terbuat dari kunyit “secara umum aman”, namun, baru-baru ini terdapat sebuah laporan yang mengklaim bahwa kemungkinan kunyit dapat berpotensi untuk merusak kesehatan hati.
Dilansir dari laman eatthis.com, diterbitkan oleh American Journal of Medicine pada bulan Oktober 2022, para peneliti menilai keterkaitan antara penggunaan kunyit dengan potensi kerusakaan hati diantara mereka yang terdaftar ke dalam Drug-Induced Liver Injury Network (DILIN) Amerika Serikat.
Berdasarkan penelitian tersebut, ditemukan total ada 16 kasus cedera hati terkait dengan kunyit diantara mereka yang terdaftar dalam program DILIN antara tahun 2011-2022. Cedera ini dilaporkan berkisar antara cedera parah sampai cedera ringan, menghasilkan lima rawat inap dan bahkan satu kematian akibat kerusakan hati akut. Hasil analisis kimia juga menunjukkan bahwa tiga dari pasien ini mengonsumsi kunyit bersamaan dengan lada hitam, bahan yang disarankan oleh para ahli jika dikonsumsi secara bersamaan dapat membantu tubuh mencernanya lebih efektif.
Hasil temuan dari penelitian ini signifikan, tetapi, rendahnya jumlah hati yang dilaporkan selama periode 10 tahun menunjukkan bahwa perlu diadakan lebih banyak penelitian terkait dengan hal ini. Jelas bahwa adanya kebutuhan untuk menyelidiki alasan mengapa kunyit dapat menjadi pemicu komplikasi kesehatan tersebut.
Temuan penelitian ini bukanlah sebuah hal yang perlu diabaikan, karena ini bukan studi pertama yang menghubungkan kerusakaan hati dengan konsumsi kunyit. Laporan yang diterbitkan oleh International Medical Case Reports Journal pada tahun 2021, menunjukkan jika ada dua kasus terpisah terkait dengan cedera hati akibat obat berbahan dasar kunyit yang dialami oleh orang dewasa. Di Tuscany, ada beberapa laporan tentang cedera hati akibat konsumsi kunyit.
Laporan-laporan tersebut seharusnya tidak perlu menimbulkan kekhawatiran, karena kerusakan hati yang disebabkan oleh konsumsi kunyit masih jarang terjadi. Namun, untuk berjaga-jaga dapat dilakukannya konsultasi dengan dokter terkait dengan jumlah kunyit yang baik untuk dikonsumsi.
